おもうゆいレールの旭橋駅からと波の上ビーチ方面に歩き、パシフィックホテルを
越えたあたりにあるのが、だるまそば。
そこそこ交通量があるとおりにひっそりとあるお店。

頼んだのは、宮古そば。パッとみ、具がネギだけに見えますが、麺の下に
三枚肉とカマボコが。スープは、あっさりしていて、個人的に結構好きな味で
黙々と食べてしまった。次回、沖縄行ってもまた食べたいと思う一品でした。

住　所 　沖縄県那覇市辻2-28-19
電話番号 098-868-1812
営業時間 10:00～15:30　　17:00～20:00頃
定休日 日曜、祝祭日
駐車場 8台

沖縄には、ゆし豆腐という豆腐を固める前の、ふわふわとした、おぼろ状に
なっている豆腐があります。
で、この豆腐をそばに入れてしまったお店があるとのことで、行ってきたのが
浦添にある高江洲そば。
お店の概観を見ると、看板こそあるのでそば屋というのは分かるものの
なかったら、喫茶店のように見えてしまうような作り。
駐車場が5台程度しか止められず、お客さんも多いため結構待たされます。


当然、頼んだのはこれ。豆腐そば(600円)。
個人的に、ここに来るまでは麺と豆腐って違和感あるなと思っていたものの
いざ食べてみると、これがなかなかうまい。
特に豆腐が入ったおかげか、まろやかさが加わり、また一味違ったおいしさになる。
また、添えられている軟骨ソーキはトロトロ。
あっという間にたいらげてしまった。