(沖縄そばの食べ歩き) 首里 御殿山

車で行ったので、実際には歩いていませんが、ゆいレール首里駅から10~15分ぐらい歩いたところにある、昔ながらの民家を利用したこのお店。店に入る前から、古き沖縄を感じさせてくれるお店です。
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この店の特徴は、店の雰囲気だけでなく。麺は腰を強くするためガジュマルの木の灰汁(アク)が練りこまれたもの。普通のタイプも選べますが、ここに来たら是非試していただきたいです。
 
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注文したのは、すば(大)とジューシー。もちろん、木灰をつかった麺を選びましたが腰が強いのが好きなので、美味しくいただけました。なお、このお店閉店が16時頃と早めですので要注意。また、席は民家内の座敷の他に庭にあるベンチ(これもまた良い雰囲気)がありますが、雨の日などはこの
場所が使えなくなるため回転率が少々悪くなりますので、ご注意を。
  

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