川越から国道16号線を狭山方面に行き、狭山のカルフール前にあるのが
中華そば青葉。

店内に入り食券を購入。既に10名程度が待っており、自分もその順番に加わる
待つこと20分。席に座り5分程度待っていると注文したのが出てきた。
今回注文したのは、中華そば　大盛り。和風出汁が効いたスープ。麺は中麺
おいしいと言えば、おいしいがなにか足りない。そんな感じがする味

もう、開店してから4～5年経つだろうか。かつて、よく行っていたお店で
もともとは博多の老舗のラーメン店。
場所は、新大橋通り沿い。水天宮の交差点から浜町方面に歩くとある。
車なら首都高浜町出口から水天宮方面に曲がってすぐのところ。

頼んだのは、だぶるラーメン(720円)
その名のとおり、麺が多く入っている。器すれすれまでめいいっぱい
のせられているのがまた良い。
スープは、とんこつの臭みも少なく、また味もしつこさがない。
そして麺との愛称も良い。

ちなみに、この麺自体は現地からわざわざ空輸するなど現地の味を守るべく徹底している。
一度、現地のお店に行って味へらべしてみたいものです

以前、職場の仲間に連れられてきて以来、ハマりつつある蕎麦屋さん。
店内空間、味。すべてにおいて一風変わっており、特にあの味はラーメン界の
二郎のような独自のジャンルであることを感じでしまうほど。

お店は、港区西新橋3丁目。愛宕神社の近く。
交差点の角にあるお店は、外観からしてそば屋ではなく、店内は水の張ったテーブルが
あるなど、まるでバーのようなつくりなのだが、無駄にかなりの面積を占有しており、人の
移動には適さないレイアウト構成。
この時点で、そば屋じゃない。

今回注文したのは、温かい鳥そば。
どでかいどんぶりに、たっぷりのそばで驚くなかれ。
スープこそが驚きもので、ラー油がたっぷり入っている。
そばにラー油って、？？？と思ってしまうのだが、いざ食べてみると、こりゃまたおいしい。
生卵なども自由に食べれるので、それらを使うと味もまろやかに。
是非一度は行って食べてほしいお店である。
営業時間　：　平日　11：30～17：00　17：30～20：00　
電話： 03-5777-6921
住所： 東京都港区西新橋3-1-10
定休： 土曜・日曜・祝日

先日、秋葉原に行った際に立ち寄った、とんこつラーメン屋さん。
ここ以外にも葛西や狛江、伊勢原と複数出店しているお店のようです
一瞬、内装がラーメン康竜に似ているように思えましたが、それはさておき
だるまラーメンをチョイス。

スープに臭みがなく、あれが嫌いな人にも食べれるようになっているし
チャーシュー、メンマ、煮卵と一通り具が入っているのも良いかも。
ただ、現地で食べるとんこつラーメンとは、多少異なるわけで、現地のが好きな
私としては、もろ足りなさを感じてしまう。