子供の頃から部品やパソコンパーツやソフト等買いに秋葉原に足しげく通っていた私が、昼飯でよく食べていたのは、今は亡き”ラーメンいすず”と”ラーメン陳”。前者は濃いめの醤油で生姜が入っているのか若干特徴があるラーメン。そして後者は唐辛子と一緒に漬けた野沢菜が盛られた”辛ラーメン”で、私にとってこの辛ラーメンが今の激辛好きになったきっかけでもあった。(これにさらに唐辛子盛るとなかなか良いのですよ)

どちらの店も無くなってしまい代わりに通いつめているのが、蒙古タンメン中本。皆さん蒙古タンメンからスタートするみたいですが初来店早々北極ラーメンをチョイスし、難なく食べれてしまって以降、今じゃ北極辛さ3～5倍、単品冷やしみそスープを追加し、その上唐辛子を大量に盛って食べるほど辛さに慣れてしまった。当然あちこちでラーメンとか食べるときも、辛いのがあればチョイスしてしまうのだけど、ただ辛いだけとかなんとなく面白くないものばかり････。(京橋の”どみそ”みたいに辛いモノ好きのために、とりあえずハバネロ入れてみましたと、せっかくの味を台無しにするようなお店とか多いのですよね････。辛さを判っていないというか)

で、たまたま見つけて食べて以降、定期的に通いはじめたのが新橋駅前ビル(通称オヤジビル)にある”翁”というお店。ここは昼は坦々麺専門店。夜は坦々を売りにしつつも基本居酒屋なお店。
結構人気が出てきたようでランチタイムは並ぶこともしばしば。

頼んだのは当然、辛坦々麺。

麺は、とんこつラーメンで馴染みの極細麺。甘めの挽肉も盛られスープも濃厚さがあるのですが、辛目のラー油が投入されているせいか、かなり辛い。正直、中本のような辛旨いではなく辛いだけの部類のラーメンなのですが、他店のような台無しにしてしまうようなツマラナイ辛さではないので、その点から通いつめている。

もしラー油の辛さが好きって方は一度チャレンジしてみたはいかが?

ずいぶん前に、初めて青森で味噌カレー牛乳ラーメンが流行っていると聴いたのだが、その時は味噌ラーメンにカレーと牛乳を入れる?カップラーメンでカレーラーメンあるけど、ミックスして本当に美味しいの?と半信半疑だった。去年ぐらいまでは六本木に味噌カレー牛乳ラーメンを出すお店があったけど、一度行ってみたいなと思いつつも放置。気がつけば閉店に。結局今まで食べずに来たわけだけど、先日オフ会で下北半島に行くことになったので、ついでに青森に寄って味噌カレー牛乳ラーメンを食べてみることにした。

行ったお店は”味の札幌 大西”。青森駅からは10分も掛からない場所にあります。(私は新青森から車だったので、直接計測した訳ではありません。ご容赦。)　味の札幌という冠を付けたお店は、大西さんだけでなく浅利さんも。どうやら本店、分店の関係らしい。味噌カレー牛乳ラーメン自体はこの2店以外にも提供しているらしいのですが、さすがに制覇してられないので、もともと提供し始めたと言われている大西さん一拓で。

店に入り、カウンター席に座り早速、味噌カレー牛乳ラーメンを注文。
隣に食べている方や後から来た方々の注文品を見てましたが、全員が味噌カレー牛乳ラーメンを頼んでいる訳ではないみたい･･･。
10分ぐらい待って出てきたのが、これ。

牛乳が入っている分、味噌ラーメンよりはスープの色は白いけど、カレーパウダーを溶かしているので、一部がカレー色に。また匂いはカレーならではの匂いが先行してくる。
食べて見ると違和感が全くなし。まろやかだし、カレーのスパイスでだんだん体が温まってきたりと旨いなぁというのが感想。(若干カレーが強くて、味噌はどこ言った?と感じたりもしましたが。)

もし青森に行かれることがあれば一度試して見てください。

イベント参加するため小倉に来たが、なんとなく今後何回か来ることになる予感がしたので、せっかくということでラーメン屋めぐりをすることに。しかしこの日は既に博多で牧のうどんを食べてきているので、1件のみ。
今回は駅から5-6分程度にある麺家まるいちさんに行ってみた。

頼んだのは、チャーシューメン。(700円なり。)
このお店では麺の太さを中太or細麺で選ぶことができる。一先ず中太麺で注文し、後ほど替え玉で細めんを注文。
(オイオイ、お前さっき牧のうどんで････)

麺の太さ自体は好き嫌いの好みの問題だと思うが、食べ比べた感じではどちらも悪く無い。というよりはどちらも細めんの部類で、さほど変わらない感じ。中太麺も言われているけど太い感じはしない。あくまで、とんこつラーメンの細麺を起点で見れば中太って感じ。決して普通のラーメンの太さより･･･ってことではない。(関東人視点ですみません。)

なのでどっち頼んでも良いし、私みたいに替え玉で変更しても良い。ただ、替え玉注文時は必ず麺の太さを指定すること。黙っていると基本的に最初に注文した太さの替え玉が来るようなので。。

スープはくさみもなく、しつこくもない。クリーミィー？口当たりが良い感じ。
個人的には結構好きな味。
とは言え、掛け持ちで食べたせいかチャーシューの多さが若干仇に。
個人的に掛け持ち時は普通のラーメンで良いかも。

激辛料理が好きで、入ったお店で辛さを謳う商品があるとついつい注文してしまうほど無類な辛さヲタなのですが実は唐辛子の辛さも好きですが、山椒の痺れもまた好きでして････。職場でこの店がなかなか辛くて良いってお話があったので行ってみる事にした。

場所は神田駅北口から昭和通りに向かっていく途中にある。(交差点の角)
店内は店舗名に「鬼」が入っているだけあって、店の雰囲気もそれを連想させるような色合いに。BGMも････。

頼んだのは、味噌ラーメンカラ鬼増し、シビ鬼増し。(鬼増しは各々100円アップ)
やはり辛さ好きとしては一番辛いものを楽しみたいので･･･。
ちなみにマシまではどちらも無料で対応してくれる。

味は鬼増しとは言え味噌の味がしっかり感じつつ、唐辛子の辛さと山椒の痺れが共にくる、なかなか良い感じの味。唐辛子は中本で散々食っているせいか、鬼増しでも平然と喰えてしまうのだが、山椒はやはり量が多いせいか
水飲むと水が甘く感じてしまうほど痺れが･･･。しかしこの痺れがまた良くて、個人的にはハマりそう･･･。

個人的には中本同様に定期的に通いたいと思えるお店。