国際通りの真ん中、むつみ橋交差点にあるのが、かどや。
昔からお店を出している老舗店である

注文したのは、ソーキそば600円。　とんこつで出汁をとっているようで白濁で
コクがあるスープが特徴。ちなみに、ここには三枚肉そば、肉なしのかけそば300円なども
あり、場所、値段ともに手軽に食べれる。

ゆいレールの旭橋駅からと那覇港フェリーターミナル方面に歩くとあるのが
この亀かめそば。結構な有名店です。
入り口にある黄色い他店の看板が目立ちすぎて、そば屋の存在が少し薄かったり
します。

今回、頼んだのはふーちーばそば　大盛り。　450円。
スープは、薄め。しかし薄すぎずなので、問題なし。
三枚肉はどれも大きめで、かなり食べ応えがあります。

沖縄には、ゆし豆腐という豆腐を固める前の、ふわふわとした、おぼろ状に
なっている豆腐があります。
で、この豆腐をそばに入れてしまったお店があるとのことで、行ってきたのが
浦添にある高江洲そば。
お店の概観を見ると、看板こそあるのでそば屋というのは分かるものの
なかったら、喫茶店のように見えてしまうような作り。
駐車場が5台程度しか止められず、お客さんも多いため結構待たされます。


当然、頼んだのはこれ。豆腐そば(600円)。
個人的に、ここに来るまでは麺と豆腐って違和感あるなと思っていたものの
いざ食べてみると、これがなかなかうまい。
特に豆腐が入ったおかげか、まろやかさが加わり、また一味違ったおいしさになる。
また、添えられている軟骨ソーキはトロトロ。
あっという間にたいらげてしまった。

ゆいレールの首里駅と首里城の間にあるのが首里そば。
昔ながらの手法で麺を作っており、またそれ故に提供数も少ないため
早いときにはお昼過ぎには完売してしまうほどの有名店。
お店は、大通りから一歩外れた住宅街の一角に。
5台ほど止められる駐車場もありますが、非常に狭く、また道路手前と奥に縦に止めるような
形の駐車方法のため、仮に自分が手間に止めたとして、奥に止めた人が出るときは、自分の車
を一回外に出し、今度は自分が一番奥に止めて、出るときは次に手前に止めた人に車を移動
してもらってから、出る。とかなり面倒。正直、運転する人にとっては落ち着いて食べれないです。
そのため、300円取られますが隣にある個人経営の駐車場に止めるほうが安心できそうです。


今回頼んでのは、そば(大)とジューシー。麺は噂どおり、コシが強い。
沖縄そばの麺は、結構柔らかめというイメージがあり、それが普通と思っていた
のですが、ここにきてイメージが変わりました。個人的には、このコシの強さは
好みです